第264章 最强女炮灰30(第2/2 页)
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石慧珍把这四个熊掌亲自处理好了放起来,这个要等到年三十做一道压箱底的硬菜,兰花熊掌。
其他的像小鸡炖蘑菇,红烧鲤鱼,蒜蓉蝲蛄虾,更难得的是从大河里砸冰窟窿捞出来两桶林蛙。
这就是着名的雪蛤原材料,不过大冬天吃的就是林蛙肚子里干净。
年前这几天几个老头天天都能吃到一道酱炖林蛙,这时候的东北还真没谁吃这玩意,林蛙长的都和小号的骨碟差不多大。
锅里烧油一半猪油一半豆油,加入农家大酱炒香,再加去一瓢山泉水,适量干辣椒盐和味素,然后加入洗干净的林蛙,大火咕嘟到汤汁粘稠。
这味道简直就能把人想迷糊,出锅后的林蛙肉质细嫩虽然长的不好看,可是真下饭啊!
就这一道菜就给几个老头治住了,这都是啥待遇这是皇上的待遇,清朝宫廷里就流传着清炖哈士蟆这道菜。
哈士蟆就是林蛙,皇帝都爱吃的东西那味道能差的了吗?
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